58. 반포동 오마카세, 스시타노

어머님의 환갑을 기념하기 위해서 와이프가 준비한 오마카세 전문점을 가기로 했습니다.
저도 처음 가보는 것이어서 무척 설레었죠.
어머님 아버님은 뭘 이런 걸 준비했냐고 부담스러워하셨지만,
식사하는 내내 맛있고, 좋은 서비스로 정말 좋아하셨습니다.

스시타노 입구

집에서 전철 타고, 이수역에 내린 뒤 마을버스를 이용하여 이동하기로 했습니다.
길도 좁고, 차도 막히고, 술 한잔해야 하기 때문에 대중교통을 이용했죠.
어디 가든 대중교통이 몸은 조금 고단하여도 마음이 편합니다.

테이블에서

예약석으로 이동해서 앉았습니다. 예약석에는 정갈하게 놓인 젓가락과 수건, 간장 등이 있었네요.
가게 사진을 찍는 게 부끄러워서 그냥 음식에 집중했습니다.
가게 내부는 조용하고, 깔끔한 전형적인 일식집입니다.

계란찜

유자가 들어간 계란찜이 먼저 나왔습니다.
푸딩처럼 부드럽고, 고소한 계란 맛과 더불어
향긋한 유자향이 나서 맛있었습니다.

구운 도미 + 국

도미를 불로 구운 후 국물을 낸 국입니다.
정말 시원했고, 소주를 부르는 맛이었습니다.
진짜 시원하고 좋았네요.

회

참치, 방어, 도미, 광어 살이 예쁘게 담긴 접시가 나왔습니다.
본격적으로 회를 먹어 볼 시간이네요.
와사비는 간장 종지에 옮겨 놓으세요.
밑에 사진을 보시면 이후에 와사비가 나오지 않습니다. ㅋㅋ
회 맛이야 적당히 숙성시켰기 때문에
부드럽고 맛있었습니다.

광어

광어는 굉장히 고급어종인데 양식이 되면서
저렴하게 먹게 된 생선이죠.
광어 달달하고 촉촉했습니다.

술

좋은 날 가실 거면
좋은 술 사서, 3만 원 내고 드시면 좋겠네요.
스시타노에서 주문해서 드실 경우에는 가격이 워낙에 비싸서,
차라리 좋은 술 사 와서, 병 당 3만 원 내고 드시는 게 정말 좋습니다.
저희는 생각하지 못했기 때문에 ㅠ_ㅠ
그 흔한 소주도 없는 곳입니다.

전복, 가리비

왼쪽은 전복입니다. 살짝 데쳐 나왔으며, 가운데 전복 내장 소스와 함께 드시면 됩니다.
뭐 말이 필요 없습니다. 맛있어요.
가리비 + 성게알 소스 + 바삭한 김
이 조합 진짜 미쳤습니다. 정말 맛있었어요.

가리비 + 성게알 소스 + 김

정말 맛있게 먹었습니다.
이렇게 먹다 보니 다음에 나올 음식이 기대가 됩니다.

스시타노 스시

참치, 도미 그리고 전갱이입니다.
전갱이는 기름진 생선이라 살짝 비릴 수 있는데
저기 위에 와사비같은 녹색 가루 보이시죠
엄청나게 매운데, 저것과 함께 먹으니 비린 향은 사라지고
진짜 고소하고, 담백한 맛을 볼 수 있었습니다.

아귀 간

아귀 간이랑 유자 소스?
맞는지 모르겠지만
아귀 간이 차갑게 나왔습니다.
저는 개인적으로 불호였는데, 저희 어머님 아버님은 맛있게 드셨네요.

스시타노

초밥 타니 티슈

술

저희는 사케를 시켰는데,
차갑게 먹겠다 하니 이렇게 얼음에 담아주셨습니다.
남은 술은 냉장고에 넣어뒀다가 다시 채워 주셨는데, 서비스가 참 좋았습니다.

참치, 피조개, 새우

전반적으로 괜찮았습니다. 참치는 말해 뭐해~ 정말 맛있죠.

참치

소고기 같이 보이는 참치입니다.
진짜 적당히 너끼하면서, 고소하고, 부드러운 참치였습니다.
또 먹고 싶네요 츄릅.

갈치튀김

갈치 튀김이 나왔습니다.
이제 슬슬 배가 부른데 언제까지 나오려고 하는지…
갈치 튀김 역시 담백하게 맛있었습니다.

된장국

속이 느끼할 때 알맞춰 나온 된장국입니다.
국이 시원하고 좋았네요.

비빔밥?

참치살 간 것과, 연어알, 그리고 성게알
적당히 밥과 비벼서 먹었는데
신선한 식재료 모음이다 보니 역시나 맛있었습니다.

거의 다 왔다.

이제 거의 다 왔습니다.
장어, 전갱이, 참치, 김밥, 계란 카스테라, 매실장아찌
정말 정말 배가 불렀는데
그래도 다 먹었습니다.
계란 카스테라?는 진짜 부드러웠고,
김밥도 정말 맛있었습니다.

마무리

헉헉
파오후 쿰척쿰척
너무 배부릅니다. ㅠ_ㅠ
이제 그만!!!

마지막 후식

하 드디어 끝입니다!
후식은 모나카, 딸기, 수정과가 나옵니다.
후식까지 정말 잘 먹었습니다.

돈 쓴 보람이 있는 하루였습니다.
부모님께 효도하고, 돈도 많이 벌고 싶네요.