# 11. 한 입 먹고 눈이 번쩍 뜨인 서울 선릉역 '양가식당'

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양갈비 전문점
카카오맵에서 '양가식당'
평점 4.8(15개 평가) 2021-08-06 기준

가격 : 19,000 ~
메뉴 : 양갈비 ~

안녕하세요.
맛집을 사냥하는 맛집헌터 과일박쥐🦇입니다.

양고기를 정말 좋아하는데, 친구 녀석이 진짜 맛있는 양갈비를 알려준다고 했죠.
진짜 맛있다고, 기대하라고 했을때
양고기가 맛있어봐야 얼마나 맛있다고?

...지금은 양가식당을 너무 가고싶어서 눈물이 날 지경입니다.

4개 ~ 5개 정도의 테이블만 있는 아주 작은 식당입니다.
이틀 전에는 예약을 해야 퇴근 후, 드실 수 있습니다.

한 테이블당 기본적으로 양갈비 인원수 이상 드시며,
칭다오 맥주 소비량이 어마어마한
양갈비 하면 = 양가식당 이라 자부할 수 있는
양갈비 대표 맛집

그럼 # 11 [양가식당]맛집사냥 시작해 보겠습니다.

기본 구성입니다.
딱 봐도 군더더기 없이 깔끔한 구성입니다.
양고기 먹다 느끼할 때 쌈장에 아삭한 양배추 한입이면 크~

양가 식당의 별미 올리브입니다 정말 별미입니다.
사장님께서 직접 만드시는 올리브라고 들었습니다.
시큼하면서도 향긋한 것이
진짜 진짜 별미입니다.

하나. 딱 필요한 맛, 구성

이집의 최고 메뉴 양갈비
정말 부드럽고, 잡내 하나 없이 육즙이 가득합니다.
또한 밑반찬 조합도 물리지 않고 양갈비를 먹을 수 있게 해주죠

시원한 칭다오 맥주
양고기에는 칭다오 맥주가 어느 순간부터는 국룰이죠.
국룰 준수해야 합니다.

숯불에 부드럽게 익어가는 양갈비
숯 화력도 좋고, 후드 설비도 잘 되어있어서
냄새 베일 걱정은 하지 않으셔도 괜찮아요.
사장님께서 친절하게 구워주십니다.

둘. 맛

2011년 부터 양고기의 맛에 빠져서, 정말 많은 양고기 집을 다녔습니다.
곱창집을 다닌 것 만큼 많이 다닌 것 같네요.
처음 이 집을 소개한 친구를 따라 갔을때
맛있어 봤자 얼마나 맛있으려고?

“야 한 입 먹어봐”
“ㅇㅇ”

정말 입에 넣고 몇번 씹는 동안 눈이 동그래지고 놀라서 번뜩였습니다.
진짜 진짜 이건 역대급 양고기라고
소규모로 운영하시는 식당이기에 테이블도 적고,
한 번 앉은 손님들이 많이 드시고 가셔서, 회전율이 아주 낮은 식당입니다.

한 번 맛을 본 분들은 쉽게 자리를 뜨지 못한다는 그런 의미죠

맛 최곱니다.

3년전 무더위에 웨이팅 중이었는데,
사장님께서 맥주 마시면서 기다리라며
서비스로 주신 칭타오 맥주입니다.
서비스에 감동 또 감동

셋. 친절한 사장님의 서비스

사장님의 서비스가 정말 최고라고 생각합니다.
테이블 수가 적다보니 직접 구워주시면서,
양갈빗대를 냅킨으로 싸서 먹어보라며 주십니다.

웨이팅 중에 맥주도 주시고,
맛있다고, 베짱 장사하시는 분들도 많은데
여기는 맛, 서비스, 구성
뭐 하나 흠잡을 곳이 없습니다.


마무리 하며,
양가식당은 예약하지 않고, 그냥 가서 먹을 수 있는 곳이 아닙니다.
꼭 예약하고 가시고,
양고기를 좋아하시는 분들은 분명, 양갈비의 진정한 맛을 느끼고 오실겁니다.

적극 추추추추추추천하는 진짜 인생 양갈비집 양가식당

맛집헌터 과일박쥐의 [양가식당] 마무리 하겠습니다.
감사합니다.